國際影星也愛椰子水　可口可樂冀3年後稱霸市場

椰子水近年大受追捧，被視為健康、無害的超級食品(Super Food)。荷里活天后麥當娜（Madonna）是椰子水的忠實粉絲，熱愛程度甚至入股著名椰子水品牌「Vita Coco」母企All Market，隨後亦有多個歌手入股，包括蕾哈娜（Rihanna）等。

外媒透露，擁椰子水品牌Zico的可口可樂公司，預計到2020年，椰子水在美國收入將達至15億美元（約105億港元），更相信於2021年前可稱霸整個美國椰子水市場，現時旗下椰子水品牌為Zico。

▲ 不少國際影星也是椰子水「粉絲」，熱愛程度甚至入股其中一品牌「Vita Coco」，包括繼麥當娜（Madonna） 、蕾哈娜（Rihanna）等。 （Vita Coco官網圖片）

繼推出酒精汽水「Chu-Hi」後，可口可樂公司計劃發展更多汽水以外的產品。Zico市場部副總裁Meghan Seidner表示，近來Zico正集中讓消費者嘗試多種椰子水口味，除了原味，Zico最近推出朱古力、西瓜、野莓、芒果等口味，而上周五亦推出新一種有機果汁「ZICOCocoLixir」，為椰子水及冷壓果汁混合物。

因受市場熱捧，愈來愈多飲品集團加入椰子水戰團。早前有消息，可口可樂競爭對手百事（PepsiCo），正洽購Vita Coco，爭取美國椰子水市場份額。而全球市場研究公司Technavio估計，全球椰子水收入將會由2016年時的20億美元（約156億港元），增加2.5倍至2021年70億美元（約546億港元），可見潛力不容忽視。